home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Business Master (4th Edition) / The Business Master - 4th Edition.iso / files / windbase / recipegm / beef3.dat < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1993-09-09  |  402 b   |  18 lines
  1. BARBEQUED or BROILED CUTS
  2.  
  3. Steaks (1" thick) -- cook at 3" 
  4. away from heat, 5 min per side for 
  5. Rare, 8 min. per side Medium.
  6.  
  7. Steaks (1╜" thick) -- cook at  4" 
  8. away from heat, 6 min per side for 
  9. Rare, 10 min. per side Medium.
  10.  
  11. Steaks (2" thick) -- cook at 6"
  12. away from heat, 12 min. per side
  13. for Rare, 16 min. per side Medium.
  14.  
  15. Beef Patties (1" thick) --  6 to 8
  16. minutes per side.
  17.  
  18.